Leche Merengada

Leche Merengada

INGREDIENTES:

1 litro de leche
140 gr de azúcar
30 gr de azúcar glas
4 claras de huevo
Canela en rama
Corteza de limón

ELABORACIÓN:

Calentar la leche con la corteza de limón y la canela.
Cuando hierva, añadimos el azúcar y removemos.
Dejamos que se enfríe sin retirar el limón y la canela.
Una vez fría, colamos y metemos en nevera varias horas.
Montar las claras y el azúcar glass a punto de nieve.
Mezclamos y servir una bola de leche merengada en el café granizado.
¡Delicioso!

Texto de: Carol Vegas @carolinavegaslife

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5 julio, 2017 / ,
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